姜黄、郁金、莪术，都是常用的中药材，您知道这3种中药的亲缘关系吗？最近参加了省科协组织的温郁金的种植、制作和加工技术帮扶活动时，才初识温郁金真面目。
我国郁金有三大产区，即广西的广郁金、四川的川郁金和浙江的温郁金。温郁金药材表面呈棕褐色，又称“黑郁金”。温州瑞安市是温郁金的原产地和主产区，主要分布在飞云江中下游的陶山、马屿、仙降、高楼等地。由于温郁金具有鲜明的地域特性和较高的药用价值，因而被列为“浙八味”之一。2008年，温郁金获国家地理标志产品。2012年，瑞安市陶山镇被评为浙江中药材产业基地——“浙江温郁金之乡”。
温郁金系人工栽培的姜科植物，植株形似“美人蕉”，每年4、5月间抽芽、开花，10、11月份采收其地下部分的块根和根茎入药。将温郁金的块根洗净，上笼蒸后晒干，即为温郁金；根茎洗净后，除去须根及糙皮，蒸熟后晒干为温莪术；将根茎洗净后，用刀纵切成薄片，直接晒干为片姜黄。温郁金是一种植物可加工成三种中药饮片的药材。
一般来说，同种植物块根和根茎成分差异较小，功效也是相近的，郁金、姜黄、莪术三者在中药学教材中同列为“活血化瘀药”。郁金性味辛、苦、寒，入肝、心、肺经，具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄之用，常用作中药饮片。姜黄性味辛、苦、温，归脾、肝经，具有破血行气，通经止痛之效，除用作中药饮片外，也提炼成莪术油。莪术性味辛、苦、温，归肝、脾经，具有行气破血，消积止痛之功，常用来提炼莪术油。这样看来，三者性味“辛、苦”相同，但块根性寒，根茎性温。李时珍很好地概括了它们之间的差异：“姜黄、郁金、蒁药（姜黄）三物，形状功用皆相近。但郁金入心治血；而姜黄兼入脾，兼治气；蒁药（姜黄）则入肝，兼治气中之血，为不同尔。” 真可谓一母多子，各有妙用。
温郁金种植基地
【本草故事】
瑞安山青水秀，风光旖旎，集山的奇秀、水的柔美、海的韵味于一体。南宋著名诗人陆游荡舟瑞安飞云江时，赋诗“俯仰两青空，舟行明镜中。蓬莱定不远，正要一帆风。”瑞安作为浙江省历史文化名城，人文资源也非常丰富，全国第一所新式中医学堂利济医学堂更是闻名遐迩。著名的道教思想家、医家陶弘景，在瑞安采药、炼丹、行医、著书，替人治病，妙手回春，且不计酬金，陶山就是为了纪念他而命名的。
我们这次来到瑞安陶山，不是为了别的，而是为了温郁金。应瑞安市科协和温郁金种植户的邀请，由省科协学会部牵头，浙江省中医药学会会长肖鲁伟带队，组织了浙江中医药大学、杭州桐君堂医药药材有限公司等组成的专家团队，专程赴瑞安市陶山镇，对瑞安市温郁金的种植、制作和加工技术进行了对接和帮扶。
在瑞安市陶山镇沙洲温郁金专业合作社理事长林祝康的引导下，我们来到沙洲村温郁金种植基地，第一次见到了一片片绿油油的温郁金。4月，适逢温郁金花初绽放，粉粉的，大而美丽，煞是可爱。温郁金不仅提供了这么好的药用价值，也给我们带来了视觉美的享受。
瑞安陶山种植温郁金有1000多年的历史了。浙江省亚热带作物研究所对温郁金的来源及药用历史进行了考证：唐人苏敬在《新修本草》中对姜黄就有描述，其中包含今之温郁金。北宋苏颂的《本草图经》莪术项下详细记载了温郁金的植物特征，并附“温州蓬莪荗”图。“温州蓬莪荗”即今之温郁金。北宋唐慎微《重修政和经史证类备用本草》记载蓬莪荗时，更冠以“温州”二字，以示道地。
上世纪70年代，国内医药界专家发现，与其他地区相比，产于温州地区的莪术，其莪术油含量更高，生物活性更强。近年来又从温莪术油中分离出一种新型抗肿瘤活性物质β-榄香烯，并已研制成疗效好、副作用小的新型抗肿瘤药物。药理试验证实，温郁金还具有降血脂、保肝、抗辐射、抗抑郁等作用。目前国内外对温郁金的研究方兴未艾，其药用价值会越来越显现。
此外，以郁金中的挥发油和芳香成分为主要原料生产的化妆品、日用品和食品，正在被消费者所青睐。郁金还有烹调用途，如西餐中常添加于芥末中以增香味，也是印度常用的烹饪调味品，亦为“咖喱粉”原料之一。
李白在《客中作》诗中的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”中所描述的实际为郁金这种植物，而非郁金香花。
现场取下的温郁金块根
【本草论典】
1、《本草纲目》是这样记载郁金的：
［震亨曰］郁金无香而性轻扬，能致达酒气于高远。古人用治郁遏不能升者，恐命名因此也。 ［时珍曰］酒和郁鬯，昔人言是大秦国所产郁金花香，惟郑樵《通志》言即是此郁金。其大秦三代时未通中国，安得有此草？罗愿尔雅翼亦云是此根，和酒令黄如金，故谓之黄流。其说并通。
主治：血积下气，生肌止血，破恶血，血淋尿血，金疮。治血气心腹痛，产后败血冲心欲死，失心颠狂蛊毒。
2、据《浙南本草新编》记载：
温郁金的新鲜根茎切片称“片姜黄”，能行气破瘀，通经络；用于风湿痹痛，心腹积痛、胸胁疼痛，经闭腹痛，跌打损伤等血瘀气滞的症侯。煮熟晒干的根茎称“温莪术”，能破血散气，消积，用于闭经、痛经、症积；对于治疗子宫颈癌、子宫颈糜烂及多种皮肤病有一定疗效。煮熟晒干的块根称“温郁金”，能疏肝解郁，行气祛瘀，用于月经不调、肝炎、肝硬化、胆囊炎、心绞痛、癫癎、精神分裂症等。
3、经典方剂和验方
（1）郁金饮子：治心悬急懊痛。郁金250克，黄芩50克，赤芍药50克，枳壳50克（麸炒微黄，去瓤），生干地黄50克，大腹皮50克（锉）。上药，细锉和匀。每服一分，以水一中盏，入生姜半分，煎至六分，去滓，不计时候，稍熬服。（圣惠方）
（2）白金丸：治癫狂因忧郁而得，痰涎阻塞包络心窍者。白矾150克，郁金350克。米糊为丸，梧子大。每服五十丸，水送下。（本事方）
（3）郁金丹：治痫疾。川芎100克，防风、郁金、猪牙皂角、明矾各50克，蜈蚣二条（黄、赤脚各一）。上为末，蒸饼丸，如桐子大。空心茶清下十五丸。（摄生众妙方）
（4）郁金散：治吐血不止。郁金30克 莲实（去皮）黄耆（锉）各7.5克。上药三味，捣罗为散。每服3克，冷水调下，不计时候服。（圣济总录）
（5）郁金散：治溺血。郁金、槐花各30克。上药为末。每服6克，淡豉汤下。（杂病源洗犀烛）
（6）郁金散：治血淋，心头烦，水道中涩痛，及治小肠积热，尿血出者。生干地黄、郁金、蒲黄。上等分，为细末。每于食前，煎车前子叶汤调下5克，酒调下亦得。（普济方）
（7）葛根郁金汤：主治伤寒热气熏蒸脏腑，烦渴，饮水不休。葛根（锉）1分，郁金（锉）1分，石膏（碎）1分，荆芥穗1分，甘草（炙）1钱。上为粗末。每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓，食后、临卧温服。（圣济总录）
（8）菖蒲郁金汤 ：清营透热祛痰。主治伏邪风温，辛凉发汗后，表邪虽解，暂时热退身凉，而胸腹之热不除，继则灼热自汗，烦躁不寐，神识时昏时清，夜多谵语，脉数舌绛，四肢厥而脉陷，症情较轻者。石菖蒲3钱，炒栀子3钱，鲜竹叶3钱，牡丹皮3钱，郁金2钱，连翘2钱，灯心2钱，木通1钱半，淡竹沥（冲）5钱，紫金片（冲）5分。水煎服。（温病全书）
（9）辰砂一粒金丹：治一切厥心（痛）、小肠膀胱痛不可忍者。附子（炮）、郁金、干姜。上各等分为细末，醋煮糊为丸，如梧桐子大，朱砂为衣。每服三十丸，男子温酒下，妇人醋汤下，食远服。（奇效良方）
（10）治呕血：用韭汁、姜汁、童便磨郁金，同饮之。（丹溪心法）
（11）治自汗不止：郁金末，卧时调涂于乳上。（濒湖集简方）
【本草医话】
北京中日友好医院著名名老中医焦树德教授临床用药经验丰富，著有《用药心得十讲》，对吾辈深刻领会中药作用，指导临床用药意义颇大。书中第八讲“活血化瘀药”中对郁金、姜黄和莪术有非常到位的阐述。现将郁金部分摘录如下：
郁金味辛、苦，性寒。主要有活瘀、凉血、行气，解郁的作用。常用于以下几种情况，
1、吐血、衄血，由于郁怒伤旰，肝气郁结，气郁生火，血热血瘀，肝火上逆，挟血上犯而致吐血，咳血，衄血，胸胁刺痛，吐血有块以及妇女倒经（每到月经期鼻出血）等症，本品有凉血散瘀，解郁行气的作用，可配生地、丹参、丹皮、炒栀子、三七、藕节，牛膝、泽兰等同用。
2、血热神昏，癫狂惊痫：由于邪热入心，血热痰浊蒙心而致神志不清以及惊狂、癫痫等症，可用本品清心热而开心窍，活瘀血而化痰浊。常配合朱砂，黄连、天竺黄，牛黄，远志、菖蒲等同用。本品配白矾，名“白金丸”，可用于治癫痫、惊狂。我常以郁金配生香附、生白芍，生赭石、珍珠母，天竺黄，胆南星、远志、菖蒲、半夏，茯苓、黄连、生铁落，生大黄等，随证加减，用治疗精神分裂症及癔病的狂躁不眠，笑骂无常等，可有一定效果，谨提供参考。
3、胁肋胀闷，胸腹疼痛，郁金辛散苦降，入肝肺二经，解气郁．散血瘀，故由气滞血而引致的胸胁胀闷、刺痛，腹中作痛等，可配合柴胡，赤芍、香附、枳壳、膏皮、陈皮（治胸胁胀痛）、当归、白芍，元胡、桃仁、木香（治腹痛）等同用。
４、胆热黄疸：由于肝胆郁热而致胆热液溢产生黄疸，可用本品散肝郁、凉肝血，活血散瘀、健胃利胆（据近代研究本品有促进胆汁分泌的作用）。常配合茵陈蒿、栀子、生大黄，车前子、黄柏、泽泻、焦三仙、枳实等同用。
用量一般一至三钱。血虚无瘀滞者及孕妇均忌用。
治儿病须知调气
“治儿病须知调气”是杭州宣氏儿科学术思想之一。
小儿之病大多起于外感，或内伤饮食，少有七情所伤，为什么要使用“调气”之法，且用后事半功倍呢？外感之邪从体表、口鼻而入，三焦是邪气出入之通道；三焦总司全身气化，具有通调水道的功能。邪气壅阻三焦，气机不通，邪无出路，变证峰起。疏理气机可助邪外出，故治疗处方时需加理气之品一、二，此时就非“郁金”莫属了。伤于饮食，累及脾胃，化生痰湿，而致儿病丛生，或厌食，或吐泻，或痰喘……，在治疗上离不开治脾、调中、化湿、消食、祛痰等，要达此目的，理气必不可少，它可帮助脾健湿化，食消痰除。郁金为血分之气药，清热开窍，且能行三焦之气以助邪外出，为热病调气常用之药，因而在方中加入郁金之类实为必需。
精选名老中医宣桂琪医案一则介绍之：
赵某，女，7岁
初诊1988年6月2日
患儿高热1天，T 40.1℃，汗出不多，面红目赤，咽喉红肿，两侧扁桃体Ⅱ°肿大，表面可见脓性分泌物，纳食减少，大便三日未行，舌红，苔黄腻，脉浮数。此乃内有蕴热，外感时邪，治当清解达邪，利咽通便。银翘散合凉膈散加减。
处方：银花15g，连翘9g，牛蒡子6g，板蓝根15g，焦山栀6g，玄参6g，薄荷6g（后入），荆芥6g，生大黄6g，鲜芦根45g，山豆根5g，广郁金5g。2剂
另加紫雪丹1支/日，分服。
二诊6月4日
昨日体温退至37.5℃，今日已正常，大便已解，咽喉红肿，扁桃体Ⅱ°肿大，表面分泌物渐已吸收，舌红，苔转薄黄。外邪已解，内热未清，再以原法出入。
处方：银花6g，鲜芦根30g，连翘9g，牛蒡子6g，焦山栀6g，玄参6g，薄荷6g（后入），淡竹叶9g ，炙鸡金6g，炒枳壳4.5g，瓜蒌仁9g 。2剂。
三诊6月6日
体温正常2天，咽喉充血明显好转，纳食增加，大便已解略干，舌红，苔薄黄，脉细数。治以清热利咽。
处方：银花6g，鲜芦根30g，连翘6g，大力子6g，焦山栀5g，玄参6g，炙鸡金6g，炒枳壳4.5g，瓜蒌仁9g，生地10g。
按：宣老认为，化脓性扁桃体炎属中医喉科“烂乳蛾”的范畴，它的发病多见于内有蕴热之人，复感温毒时邪，两热相搏于咽喉，以致血腐肉烂，发为本病。治疗本病初期以清热解毒，表里双解最为上策，故可用银翘散、凉隔散加减。方中鲜芦根，连翘，大力子，薄荷，荆芥解表清热；焦山栀，玄参，山豆根，板蓝根，银花清热解毒利咽；大黄清热泻火，泄下通便；郁金理气助邪外出。药后二天，便解热退，扁桃体表面分泌物渐解；6天而痊愈。
