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​西红花、藏红花、番红花、红花,傻傻分不清?

修和医疗 https://www.zjxhzy.com 2019-05-28 16:27 出处:《学会中医》第七期 作者:浦锦宝、徐攀编辑:@Jammly
西红花,又名番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。原产于地中海沿岸、小亚细亚地区,现浙江、上海、四川、北京、山东等地有栽培。具有活血化瘀,凉血解毒,解郁安神的功效。临床常

西红花,又名番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。原产于地中海沿岸、小亚细亚地区,现浙江、上海、四川、北京、山东等地有栽培。具有活血化瘀,凉血解毒,解郁安神的功效。临床常用于血瘀所致的痛经,经闭,月经不凋,产后恶露不净,腰腹疼痛,腹中包块疼痛,跌扑损伤肿痛,可单味煎服,也可与其他活血药配用以增强药力。如配益母草、丹参等,治痛经,经闭;配当归、赤芍等,治产后恶露不尽。西红花可用于各种痞结之证,单用或配郁金同用,治忧思郁结所致胸膈满闷,惊恐恍惚。西红花配伍大青叶、板蓝根等,治麻疹热盛血郁,疹透不快或疹出过密;与配伍紫草、赤芍,治疹色晦暗不鲜者。

 

西红花

 

西红花最早作为供佛圣物,自地中海沿岸传入西藏,久而久之,人们误认为是西藏所产,因此也被称为“藏红花”。早在三国时期的《南州异物志》中就有记载,彼时称之为“郁金”,当时是作为供佛圣物和香料泡酒使用。至元朝时已有较广泛的应用,明朝起正式收录于各本草著作中,时至今日《中华人民共和国药典》以西红花收录,又以藏红花和番红花为别名。因此西红花、藏红花、番红花实际指的是同一物。

 

西红花

 

而清代赵学敏的《本草纲目拾遗》中所指的藏红花实为西藏产的红花,为菊科植物,又名草红花,入药部位是其管状花。虽然西红花和红花都有活血的功效,但西红花养血的功效远远高于红花,价格也远远高于红花。

 

二者的混用导致中医药对西藏产红花的错误理解,后人误以为西藏产红花同番红花,或以为番红花产自西藏,出现种种同物异名、同名异物的谬误。鉴于藏红花造成的混淆及研究文献的错误,2002年中医药基本名词审定委员会方药组专家一致同意修改藏红花为西红花。

 

西红花

 

西红花是一种重要和名贵的中药材、香料和染料,具有很高的经济价值,大约75000朵西红花的花或225000个精心挑选的柱头才能生产出一磅的这种独特的药材。2009年,1公斤优质藏红花的市场价格超过5000美元。西红花的全球产量市场价值近10亿美元。虽然中东和西方对西红花的需求日益增加,但全球生产的西红花的量一直保持在大约每年300吨左右,甚至许多传统上生产西红花的国家的产量迅速下降。由于其高需求量和低供应量,西红花通常被认为是最昂贵的药用香料,因此西红花里往往有其他伪品掺入,最常见的有红花,菊花的舌状花,胡萝卜肉质根,染色的玉米须、莲藕柱头或纸纤维。真品西红花油润光泽,呈深红色丝状,泡水后水色金黄透亮,柱头顶部膨大,边缘呈不整齐齿状,向下渐细。伪品西红花则香味淡,泡水后水色呈红色并浑浊。

 

西红花茶饮

西红花茶饮

 

现代研究也表明,西红花具有抗癌,抗氧化,抗炎,镇痛,抗抑郁等活性。女士服用能调经养颜、淡化色斑;男士服用能凉血解毒,保护肝脏;老年人服用能解郁安神,活血祛瘀,软化血管,溶栓防栓,保护心脑血管系统。而西红花常见的应用方式有:

 

1. 西红花茶

 

取西红花花丝5至10根,开水冲泡饮用。可养血补血,排毒养颜,提高免疫力。女性经期慎用,孕期禁用。

 

2. 西红花面膜

 

西红花1克,白芷20克,桃花20克,打粉做面膜,用蜂蜜调剂。每晚临睡前敷脸,7天为1疗程。可美白肌肤、增加皮肤光泽和弹性、抗皱、祛斑、抗皮肤氧化和老化等。

 

3. 西红花泡酒

 

白酒500ml,藏红花4克,浸泡一周常饮。可活血祛瘀,软化血管。

 

4. 伊朗式藏红花米饭

 

米饭和水放入电饭煲中正常煮。等水基本煮干局部倒入泡好的藏红花即可。

 

需要注意的是:西红花活血力较强,妇女怀孕和经期禁服。