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百药煎是百种中药煎制成的吗?

修和医疗 https://www.zjxhzy.com 2019-06-04 16:01 出处:《学会中医》第十二期 作者:王晓鸣编辑:@Jammly
好东西就要和大家一起分享。   前段日子,气温忽冷忽热,我得了感冒,发热、鼻塞、喉咙痛。因为在外出差,没办法休息和治疗。刚好身边有百药煎,顺手拿了2颗,含在舌下,第二天又含了两次。第三天,除了还有点鼻

好东西就要和大家一起分享。

 

前段日子,气温忽冷忽热,我得了感冒,发热、鼻塞、喉咙痛。因为在外出差,没办法休息和治疗。刚好身边有百药煎,顺手拿了2颗,含在舌下,第二天又含了两次。第三天,除了还有点鼻涕外,其余的症状都消失了。以往感冒,没有一周时间,是好不了的,有时还会咳嗽好一阵子。有了这一段经历,百药煎就成了我的“随身品”,嗓子不适了,喉咙哑了,酒喝多了都会含几颗。

 

五倍子

五倍子

 

那么问题来了。“百药煎”是何许药?它就是五倍子与茶叶通过发酵而制成的,并非大家想象中用多种中药煎制成。

 

百药煎的主要药物是五倍子,五倍子又名百虫仓、百药煎、  子。这个长在盐肤木树的药材,看起来像树上长的犄角,是树木的叶或叶柄受倍蚜虫刺伤而生成的一种囊状聚生物虫瘿,经烘倍干燥后所得。

 

五倍子味酸、涩,性寒;归肺、大肠、肾经,是一味收敛药,其功效有“五止”,即止汗、止咳、止泻、止血和止脱。《本草纲目》中就记载了许多五倍子的附方,目前亦常用。如自汗和盗汗外用方:五倍子研细末(古方称“独圣散”),用水调成糊状,睡前敷于脐中,纱布覆盖,胶布固定。此法也可用于小儿夜啼、慢性腹泻等病症。

 

李时珍在《本草纲目·虫部·五倍子》中专门记载了百药煎的制作方法:“用五倍子为粗末。每一斤,以真茶一两煎浓汁,入酵糟四两,擂烂拌合,器盛置缸中之,待发起如发面状即成矣。捏作饼丸,晒干用。”从上述描述中可以知道,百药煎就是五倍子、茶叶等通过发酵而成的中药饮片。百药煎性味酸、咸、微甘;入心、肺二经。李时珍是这样评价的:“百药煎,功与五倍子不异。但经酿造,其体轻虚,其性浮收,且味带余甘,治上焦心肺、咳嗽痰饮、热渴诸病,含噙尤为相宜。”

 

百药煎

 

百药煎的形状为灰褐色之小方块,间有黄白色斑点,闻上去微具发酵的香气。含在舌下,入口酸酸的,有点涩,噙口水,顿觉满口甘甜,真是老少皆宜。

 

百药煎的应用范围广泛,是一味“百搭药”,李时珍描述其功效为“清肺化痰定嗽,解热生津止渴,收湿消酒,乌须发,止下血,久痢,脱肛,牙齿宣匿,面鼻疳蚀,口舌糜烂,风湿诸疮。”百药煎一可用于许多口腔疾病,如牙周炎、牙龈炎、口腔溃疡等;二可用于感冒、急慢性咽炎、声音嘶哑、扁桃体炎、咳嗽等;三可用于胃炎、泄泻、便血、久痢、脱肛等;四还有明显的解酒、醒酒功效等等……特别适用时常出差在外,随身携带,如遇不适,即时含服。

 

百药煎属发酵类中药。在中药炮制时利用了天然微生物发酵以提高中药药效,彻底解除药物有害毒性,改变中药药性,使“苦口良药”口味转好。

 

其它较为典型的发酵类中药还有六神曲、淡豆豉、半夏曲等。据报道,发酵中药相比传统中药药效要提高4-28倍。在中医药传承与创新被普遍重视的今天,发酵类中药,值得好好继承和开发。