大多数的人都是从唐朝大诗人王维所写的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”这一著名诗句中听说“茱萸”的。诗中的“茱萸”指的是花椒属植物，有着温中、止痛、理气作用的中药吴茱萸，而我们今天要讲的是补益肝肾、固涩收敛的山茱萸，可别搞拧了噢。
百年茱萸乡，名誉“淳六味”
山茱萸，又称萸肉、山芋肉、肉枣、药枣等，而浙江淳安一带的人们更多地称呼其为“红枣皮”。
当地人在秋天上山采回红色的山茱萸果实，放入沸水中煮一下，捞出稍晾，用手捏挤去掉果核后，晒干即成名副其实的“红枣皮”了。《本草纲目》记载，山茱萸“其核能滑精，不可服”，所以，山茱萸初加工时必须要去果核。如今这个手工加工过程已经机械化了，大大方便了药农。
淳安临岐是著名的“山茱萸之乡”，秋天正是山茱萸收获的时节，我们专程去看一看镶嵌在山谷树林里的点点“红玛瑙”。
那天，淅淅沥沥地下着秋雨，云雾笼罩着群山，沿着山道进入百年山茱萸基地——半夏村。这个半夏村名与中药“半夏”可不搭界，是因为这里的夏天特别凉爽而得名。在临岐镇分管领导的引导下，我们一行人深入“山茱萸古树群落保护区”。山谷里那漫山遍野的山茱萸古树林，特别是看到挂在树杆上的牌子注明的树龄，也是看“傻”了我们一伙人，“那么多百年以上的山茱萸树呀！”在茂密的树叶遮盖下，需要靠近才能瞧见像“红玛瑙”样的果实挂在树枝上。我忍不住摘下一颗鲜果，放进嘴里，酸酸的涩涩的，口感可不像外表那么诱人。许多树身上还挂着黄色的“黏虫贴”，用来除虫害，看得出当地人多么地爱护这一片古树林。听说，山茱萸不仅秋天果实红彤彤的诱人，春天花开金灿灿的也很可观。我们相约来年阳春三月，再来临岐赏山茱萸花。
药材市场里，堆放着一批去核初加工的山茱萸，等待药商前来交易
下山后，回到镇里的中药材交易市场，最醒目的是堆成小山一样，经过去核晒干初加工的山茱萸——今年第一批山茱萸，正等待着药商前来交易。
初加工后的山茱萸
临岐镇地处5A级风景区千岛湖源头，自然生态环境一流，是中药材生长的好地方，成就了数百种品质优良的道地药材，其中以“淳六味”——山茱萸、覆盆子、前胡、黄精、重楼（七叶一枝花）、三叶青最为著名。临岐也是新安江水库形成后唯一未被淹没的古镇，保留下传承千年的珍贵药材资源，特别是种植数百年的成片的山茱萸古树林，在山茱萸种植技术普遍推广的今天，显得尤为珍贵。
茱萸补肝肾，固涩不敛邪
既然介绍了被誉为“山茱萸之乡”的淳安临岐，科普一下山茱萸中药知识也是必须的。
山茱萸最早出现于《神农本草经》，被列为中品。《本草纲目》记载，山茱萸“能壮元气，秘精”“止小便利，秘精气，取其味酸涩以收滑也。仲景八味丸用之为君，其性味可知矣”。
山茱萸性味酸、涩、微温，入肝肾两经。具有补益肝肾、涩精缩尿、敛汗固经等功效。常用于肝肾不足者，尤其是滑脱诸证，如腰膝酸痛、眩晕耳鸣、小便频数、遗精、月经过多、虚汗等症。许多补肾名方中都有山茱萸的身影，如左归饮、右归饮、六味地黄汤、肾气丸等，山茱萸皆为方中之要药。
上回在《一杯山药进琼糜》文章中谈到近代医学大家张锡纯对山药推崇备至，他对山茱萸的研究，也可谓是前无古人。
张锡纯在《医学衷中参西录·山茱萸解》中叙述：“山茱萸，味酸性温。大能收敛元气，振作精神，固涩滑脱。因得木气最厚，收涩之中兼具条畅之性，故又通利九窍，流通血脉……且敛正气而不敛邪气，与他酸敛之药不同……”张锡纯这段话说得太精辟了，一语道破山茱萸与其他收敛药物的区别：收涩之中兼条畅之性，收敛正气而不敛邪气。让我们通过张锡纯所创“来复汤”看看他运用山萸肉的独到之处。
来复汤：山萸肉二两，生龙骨、生牡蛎各一两，生杭芍六钱，野台参（党参）四钱，炙甘草二钱，用于治疗大汗欲脱或久病虚脱者。方中山茱萸为主药，与人参、龙牡等药一起，敛汗固脱，防止元气虚脱。张锡纯认为：“萸肉救脱之功，较参、术、芪更胜。盖萸肉之性，不独补肝也，凡人之阴阳气血将散着，皆能敛之。故救脱之药，当以萸肉为第一。”
