HI,欢迎来到修和医疗!!

盘点15种最常用的“药食同源”中药

修和医疗 https://www.zjxhzy.com 2020-05-05 16:00 出处:浙江省中医药学会 作者:王晓鸣编辑:@Jammly
《中国公民中医养生保健素养》向大家推荐了15种日常生活中常见的药食两用的中药。

山楂

 

中医自古就有“药食同源”“药补不如食补”的说法。原始人类在寻找食物的过程中,发现了有些食物,既可作为食物,也可作为药物。后来经过进一步的实践,把一些治疗作用明显的种类分了出来。因此,有些食物也是药物,有性、味、归经之分,一样可以防治疾病。《中国公民中医养生保健素养》向大家推荐了15种日常生活中常见的药食两用的中药。

 

★常用药食两用的中药有:蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。(“素养”第7条)。

 

 

【蜂蜜】味甘,性平,归肺、脾、大肠经。具有补中益气、缓急止痛、润燥、解毒的功效。常用于调理脾胃功能,也可用于肠燥便秘等。体内湿气较重、腹部胀满以及腹泻者不宜食用蜂蜜。

 

在秋冬干燥季节,早晨起来冲服一杯蜂蜜茶,可以缓解肠燥便秘。蜂蜜茶中加上罗汉果,用于肺燥所致咽痒、干咳等。

  

【山药】味甘,性平,归脾、肺、肾经。具有益气养阴,补脾肺肾,固精止遗的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏,肺气虚弱所致的咳喘,肾气虚弱所致遗精、尿频。体内有邪气入侵,为实证时,不宜食用山药。

 

山药一般可用来煲汤,或者蒸熟后直接吃。

 

【莲子】味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。常用于治疗脾虚腹泻、带下、遗精,以及心气虚弱所致的心悸、失眠。腹胀及便秘者不宜食用莲子。

可以根据个人爱好,与红枣、薏苡仁等煮成粥或汤。

 

【大枣】味甘,性温,归脾、胃经。具有补益中气、滋脾润肺、养血安神的功效。常用于气血不足、脾虚失眠等疾病。体内湿痰阻滞、消化不良者不宜食用大枣。

 

取大枣,配以红糖、生姜,加水煮沸20分钟后即成红糖姜枣茶,适用于产后、痛经者饮用。

 

 

【龙眼肉】俗称桂圆,味甘,性温,归心、脾经。具有补益心脾、养血安神的功效。常用于治疗体虚瘦弱,心脾劳伤所致的面色苍白、神倦乏力、失眠健忘等。体内有痰湿阻滞,以及火气旺者不宜食用龙眼肉。

 

取龙眼肉3-5克,加水适量,煮10-20分钟,打入鸡蛋一枚,加黄酒少许,再煮数分钟,即成江南名点桂圆冲蛋,为待客上品。

 

【枸杞子】味甘,性平,归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的功效。常用于治疗精血不足所致的视力减退、头晕耳鸣、腰膝酸软等早衰症。感受外邪,以及脾虚有湿、泄泻者不宜食用枸杞子。

 

取枸杞子6克,白菊花3克,用开水冲泡,加盖焖15分钟,即成枸杞菊花茶,饮用后可以缓解视力疲劳。

 

【核桃仁】味甘,性温,归肾、肺、大肠经。具有温补肺肾、纳气定喘、润肠通便等功效。治疗虚寒咳喘,肾虚腰痛、腿脚无力、便秘等。体内有痰热内蕴或阴虚火旺者不可食用核桃仁。

 

宜去壳后,直接生吃,每天3-5个。

 

【茯苓】味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经。具有利水湿渗、健脾宁心的功效。常用于治疗肺、脾、肾三脏功能失调所致的水肿、小便不利,脾虚所致的食少、泄泻,以及心气亏虚所致的心神不安、失眠。体质虚寒、容易滑精以及内脏下垂、月经淋漓不尽、脱肛等气虚下陷者,不宜食用。

 

茯苓烘干,打成粉,与面粉一起做成馒头、饼、糕点等。

 

【生姜】味辛,性微温,归肺、脾、肾经。具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。常用于治疗风寒感冒、寒痰咳嗽以及胃寒、寒湿中阻所致的呕吐。阴虚内热者不宜食用生姜。

 

生姜切片,与红糖一起煮成红糖姜茶,用于外感风寒证;或生姜榨汁,涂抹于内关穴、中脘穴,用于寒性呕吐、胃痛等。

 

【菊花】味甘、苦,性微寒,归肺、肝经。具有散风清热、平肝明目的功效。常用于治疗风热感冒、头痛、眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。风寒感冒,以及脾虚、胃寒者不宜食用。

 

菊花、胖大海等,用开水冲泡后饮用,可以清热润肺利咽。

 

 

【绿豆】味甘,性寒,归心、胃经。具有清热解毒、消暑利水等功效。常用于治疗暑热烦渴、痈肿疮疡,以及解酒毒、烟毒等。脾胃虚弱,素体阳虚以及病后初愈者不宜食用。

 

夏天吃绿豆汤、绿豆粥,清凉防暑。

 

【芝麻】味甘,性平,归肝、肾、大肠经。具有滋肝肾、益精血、润肠燥的功效。常用于治疗肝肾不足所致的头昏、耳聋、发早白、脱发等早衰症,精血亏虚所致的肠燥便秘等。有便溏、腹泻、阳痿、滑精、带下病等不宜食用。

 

芝麻烘干打粉,加入冰糖,开水调成糊状,即成芝麻糊。

 

【大蒜】味辛,性温,归脾、胃、肺经。具有通气行滞、消食散积、温暖脾胃、解毒杀虫、消肿止痛的功效。常用于治脾胃失调所致的饮食积滞、消化不良、脘腹冷痛、肠道感染等。阴虚火旺者,以及急性热性病后不宜食用大蒜。

 

大蒜瓣放入玻璃瓶或陶瓷罐,加入白醋,须没过大蒜瓣,再放入红糖若干。加盖密封,腌制1-2月,即成糖醋大蒜。

 

【花椒】味辛,性温,有小毒,归脾、胃、肾经。具有温中止痛、杀虫止痒、燥湿的功效。常用于治疗脘腹冷痛、呕吐、泄泻、虫积腹痛、蛔虫症。体内阴虚火旺者忌服花椒,孕妇亦慎服。

 

干姜、大枣各20克,花椒9克,加水适量,煮沸后改用文火,煎煮20分钟,分2次温服。用于缓解腹部冷痛、寒性痛经等。

 

【山楂】味酸、甘、微辛,性微温,归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀的功效。常用于治疗脾胃失调所致的肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛,气滞血瘀所致的痛经、闭经、产后淤阻、高脂血症等。

 

取山楂、麦芽、谷芽、白扁豆、薏苡仁、茯苓、莲子、胡柚皮八种药材,烘炒后打成粉,加上粳米、糯米、蔗糖制作成八珍糕,适用于小儿疳积、脾虚夹滞等证。