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  • 浙江药膳——茯苓馒头

    馒头,是中国传统主食,也是一道美食。陕北人喜欢叫馒头做“馍馍”,江南有的地方喜欢在馒头里加糖。关于馒头的各种演变和改良,都是源自各地区人们的生活环境和饮食习惯而有所变化。在磐安,馒头除了用天然酵母—[详细]

  • 浙江药膳——黄芪当归牛筋汤

      到磐安想吃药膳,湖滨酒楼是个好去处。   酒楼,以盛世大唐为界线。唐以前,酒楼相伴商业而生,各种商业模式的酒楼初具雏形;唐宋时期,社会经济繁荣,酒楼业的发展亦空前繁荣,经营项目、风味、档次、[详细]

  • 浙江药膳——芝斛太极羹养生盅

      武义山川秀美,物华天宝。除了我们经常听到的武义温泉和海拔1560的牛头山之外,还有明清古建筑比比皆是的郭洞古村、俞源太极星象村;线条如行云流水、从山脚盘绕到山顶的大菜梯田。[详细]

  • 浙江药膳——桑塘鸭

      人说“鱼桑文化,天人合一”,一点也不假。   早在春秋战国时代,湖州的先民便发明了“桑基鱼塘”这一农业生态循环系统。“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”,如此一来,种桑养鱼[详细]

  • 浙江药膳——黄金鱼头

      来淳安游玩的人多是因为千岛湖。千岛湖,实为新安江水库,建成于1960年,是为拦蓄新安江上游而成的人工湖。千岛湖岛屿面积有409平方千米,与加拿大的金斯顿千岛湖、湖北黄石阳新仙岛湖并称为“世界三大千岛湖[详细]

  • 浙江药膳——包氏羊肉

      说起包氏羊肉,还要从医圣张仲景的当归生姜羊肉汤谈起。   当归生姜羊肉汤,是中医经典方剂名,出自东汉时期名医张仲景所著的《金匮要略》。《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治第十篇》记载:“寒疝腹中[详细]

  • 浙江药膳——黄帝常春煲

       各位吃客,今天的这道药膳叫作“黄帝常春煲”,且记住关键词:缙云黄帝祠宇、麻鸭、薏苡仁。[详细]

  • 药膳风味

    食物和药材是一地域自然基因的表达,制作成为药膳,就有了这一个地方的风味。人们敬畏土地,根据时令节气种植、蓄养、收获,补给生命延续的能量,也通过药材和食材调理身体健康或不适,这就是药膳。[详细]

    2021-01-30 10:37 分类:学会专稿《学会中医》
  • 家人围坐,药膳可亲

    最近学习了一个新名词:食药物质。什么意思呢?简单来讲就是“传统上具有作为食物的食用历史,且列入《中华人民共和国药典》中的物质”。名词新,概念其实是古老中医早有记述的中华饮食文化和传统中医药文化的共同载[详细]

    2021-01-30 10:26 分类:学会专稿《学会中医》
  • 三伏贴的二三问

      一位家长带着孩子们来门诊中医调理,我看两个孩子的额头上都长着密密麻麻的“包”,红红的一片,就问:“怎么啦这般模样?”孩子的奶奶回答说:“最近找了一位养生专家,在用艾灸行三伏灸调理。”我委婉地劝[详细]

    2020-07-10 16:00 分类:学会养生
  • 你不知道,这些瓜果竟是治病的药

    在人们的生活里,瓜果是不可或缺的,可以说已经成为人们生活中的一部分,人们每天的生活都必须从果蔬中汲取营养、满足食欲、享受口福。而中医是几千年来中国人民劳动、生活经验的结晶,中医崇尚的是绿色、生态,与自[详细]

    2020-07-10 15:50 分类:学会养生
  • 江南雨季寻乌梅

    长兴青梅   整个六月 我都在等 雨水和布谷鸟的叫声 把江南催成碧黛色 然后我们相约[详细]

    2020-07-10 10:43 分类:学会本草