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药膳：从药房走向厨房的健康生活

恰逢第二届浙江省十大药膳评选大赛，在这里闲话说说关于药膳的前世今生。[详细]

2021-02-03 16:30 分类：学会专访《学会中医》

浙江药膳，四气五味颐养身心

——访浙江省农业农村厅中药材领域首席专家、浙江省中药材产业协会（铁皮石斛分会）副会长何伯伟[详细]

2021-02-03 16:14 分类：学会专访《学会中医》

浙江药膳——石斛花炖香鱼

香鱼是一种洄游性鱼类，栖息在与海相通的溪流之中，每年七、八月间洄游至咸淡交融的溪涧入海口繁育后代。它们以栖附在水底岩石上的藻类为食，而这类水藻也只有在水流清澈、水底有石头的溪流中才能生长，这种[详细]

2021-02-03 15:45 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——黄芪桂圆炖鱼胶

温州不仅有名声在外的生意人，更让当地人称道的，是它自古就有“食在温州”的美誉。温州有两千多年的建城史，在战国时期曾是越王勾践的东瓯国所在地。这里背山靠海，气候温和，物产丰富，当地人的饮食习惯多[详细]

2021-02-03 15:39 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——石斛猪肚鸡

磐安是中药材之乡，自唐天佑年间始种元胡，延续、发展至今已有1116年历史。[详细]

2021-02-03 15:33 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——茯苓馒头

馒头，是中国传统主食，也是一道美食。陕北人喜欢叫馒头做“馍馍”，江南有的地方喜欢在馒头里加糖。关于馒头的各种演变和改良，都是源自各地区人们的生活环境和饮食习惯而有所变化。在磐安，馒头除了用天然酵母—[详细]

2021-02-03 14:55 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——黄芪当归牛筋汤

到磐安想吃药膳，湖滨酒楼是个好去处。酒楼，以盛世大唐为界线。唐以前，酒楼相伴商业而生，各种商业模式的酒楼初具雏形；唐宋时期，社会经济繁荣，酒楼业的发展亦空前繁荣，经营项目、风味、档次、[详细]

2021-02-03 14:42 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——芝斛太极羹养生盅

武义山川秀美，物华天宝。除了我们经常听到的武义温泉和海拔1560的牛头山之外，还有明清古建筑比比皆是的郭洞古村、俞源太极星象村；线条如行云流水、从山脚盘绕到山顶的大菜梯田。[详细]

2021-02-03 14:28 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——桑塘鸭

人说“鱼桑文化，天人合一”，一点也不假。早在春秋战国时代，湖州的先民便发明了“桑基鱼塘”这一农业生态循环系统。“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”，如此一来，种桑养鱼[详细]

2021-02-03 14:09 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——黄金鱼头

来淳安游玩的人多是因为千岛湖。千岛湖，实为新安江水库，建成于1960年，是为拦蓄新安江上游而成的人工湖。千岛湖岛屿面积有409平方千米，与加拿大的金斯顿千岛湖、湖北黄石阳新仙岛湖并称为“世界三大千岛湖[详细]

2021-02-03 14:04 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——包氏羊肉

说起包氏羊肉，还要从医圣张仲景的当归生姜羊肉汤谈起。当归生姜羊肉汤，是中医经典方剂名，出自东汉时期名医张仲景所著的《金匮要略》。《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治第十篇》记载：“寒疝腹中[详细]

2021-01-30 11:30 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳

浙江药膳——黄帝常春煲

各位吃客，今天的这道药膳叫作“黄帝常春煲”，且记住关键词：缙云黄帝祠宇、麻鸭、薏苡仁。[详细]

2021-01-30 11:05 分类：学会专稿《学会中医》浙江药膳