文成，这静寂无声的小城，颇有些偏安一隅、与世无争的味道——从温州南站下动车，要驱车三个小时才能抵达。站上文成县玉壶镇角山村的中药养生生态园观景台，空气很清冽，变幻的云彩棉花糖般飘在头顶，眼前连绵不绝的山脉起伏有致，你会惊讶于这近乎停留在古代画卷里的原始山水景致，那么的不谙世事，却充满灵气，处处流露出不经雕琢的出世之美。
生态园集药材种植、休闲观光、旅游食宿于一体，落户于角山村海拔900米的山峦，阔叶林、鱼塘、依山而建的木栅扶梯、古韵长廊……有乡村农家乐该具备的一切设施，也有独拥的高海拔负氧离子空气和现摘现做的可口本土药膳。
20年时间，角山村如历经涅槃——从“无产之村”到“中草药之村”，这一巨大转变都与朱进洪息息相关。他是开拓者，也是践行者，是引导者，也是见证者。
角山村之变
玉壶镇角山村离文成县城有50多公里，偏远、落后是这个小山村昔日的真实写照。1996年，在外打工六年的朱进洪赚得人生的第一桶金回到玉壶镇，看到家乡贫困依旧，想到外面世界的繁华，毅然决定将带回的20多万投资做效益农业。
朱进洪说，当时家人都很反对，觉得他傻，好好的生意不做却要扎根在穷山沟，可他总觉得，农业同样可以有所作为。于是，顶着巨大的压力，朱进洪孤注一掷开始种植高山蔬菜、板栗，刚开始几年不仅亏得血本无归，还欠了30多万外债。
“当时真的要放弃了，可又觉得不甘心。还是当时文成县农办处叶主任找我谈了，跟我说‘你要是再继续单一种植高山蔬菜，就是死路一条’”痛定思痛，朱进洪听进了叶主任的建议，角山村海拔高，适合种植中药材。2001年，朱进洪投资3万元买了太子参、白术和贝母种子栽种。第二年恰逢中药材价格高涨，他净赚30余万元；2003年，非典来袭，中药材价格又一路水涨船高，基于此，朱进洪不仅还清了旧债，还收益不少，真正尝到了药材种植的甜头。
作为连续三届高票当选的村支部书记，朱进洪坚信只有整个角山村富裕了，药材种植基地才有真正存在、发展的意义。他采取“发动党员户，培养示范户，带动群众户”三步走的方式，分批发动村民参与中药种植，村民以土地入股，负责荒地开垦，他负责管理和销售，并无偿为村民提供中药材苗木、技术指导及培训服务等，药材销售所得利润按比例分成。趁热打铁，朱进洪又种起了红豆杉、银杏树、金银花、黄栀子等木本药材。起初，金银花基地的发展几经波折，效果并不理想。经历最初的失败后，朱进洪认定靠科技出效益，三番五次到省农科院取经，邀请科技人员到基地传授农业科技知识、做试验。同时，他定期到全国各地进行市场调研、推销，铺开一张良好的销售网络。经过省特派专家的指导，又凭着一股执着的干劲和顽强的毅力，朱进洪终于成功开展出了以金银花、太子参为重点的生态中药材基地。
这些年里，朱进洪无偿为村民购买苗木20万株，在外乡镇村民发展中药材基地3000亩，村中又建成金银花苗圃30亩，每年能向市场提供苗木100多万株。紧接着，他注册了“山一角”商标和“文成县星坪中药材种植有限公司”，形成了“合作社+公司+农户”的发展模式。
养生生态园一角
回想过往，朱进洪并没有谈论那些年多忙多累，只说：“一开始那几年只是一心想把基地做多、做大，基地大，实力就大，这是我最初的想法。但是渐渐了解市场以后，知道该以销来定产，如果没有顺畅的销售渠道，大家也不可能跟着我一起种植药材。”
不忘初心，方得始终。如今，通过朱进洪的不懈努力，角山村终于成为文成县名副其实的中药材之村。
舌尖上以行
朱进洪在角山村心甘如怡地做着新时代的农民。在他身上，我们无不深切感知:创业难，要有创新意识更难，需要投资者既有风险意识，同时还要兼具“第一个敢吃螃蟹者”的精神。
想必，他是敢想敢做的，也是不甘于停留于现状的。就在前两年，朱进洪出国考察了一圈回来后，决定深度、整体地开发角山村，除了现有的中药材种植基地，发展中药养生、观光、文化、药膳集于一体的休闲旅游生态园。
“生态园占地8000亩，其中中药种植基地1500亩。除了种植面积最大的金银花和黄栀子外，我们还种了银杏、红豆杉等经济树种，这些不仅可以入药也兼具观赏功能。游客来这儿吃住都轻松解决了，还能爬山、钓鱼、闲逛中了解中药材养生知识。”朱进洪谈起养生生态园，对其前景信心满满。
在这个被现代文明充斥的社会环境之下，文成县角山村地处山区，又远离温州市区，是一方与自然无限接近的天地，没有繁杂的喧嚣，没有人头攒动的拥挤，没有都市的雾霾，有的只是原汁原味的山清水秀和难得的宁静安逸。
都说“文成的空气是洗肺的，文成的水是养胃的。”森林覆盖率超过70%的文成县，PM2.5常年在32以下，负氧离子峰值达12万个以上。作为温州城市的后花园，此地是当之无愧的生态旅游地。对很多来这里的游客而言，感受好山好水之余，不能不提到吃。当地各式蔬菜大多取材自山里溪间，就连山上的花花草草，也被物尽其用，并逐渐形成了独具特色的风土菜肴。因此，吃在文成，必定首选药膳。
生态园里可以品尝到的药膳品种极为丰富：白花败酱、大青、白落地、鱼腥草、黄栀子……除了野菜，文成还独有糯米山药，一到上市季节，温州市区甚至外省的人都会来抢购，清香软糯得一旦有幸尝得，其他任何品种的山药便再也入不了眼。
蕨类野菜
角山村生态园一行，让我们品尝了不少地道的当地常见药膳。开饭前，在餐桌上见到干净透明的玻璃水壶里盛了饮料——水中袅袅娉娉地摇曳着几株不知名的植物，柔弱无骨，在水中四处游走、极力舒展着，几粒饱满橙红的枸杞浮在水面。朱进洪介绍说，这是“白落地”，学名又叫“铜锤玉带草”，文成人常用来泡茶喝，清热去火。此外，白落地还可以喝鸡蛋炒来吃，或者和蛋做汤喝，如果用来做汤，还有个好听的菜名，叫“白落地温蛋”。
土鸡煲
我手捧着这样一杯白落地茶，鲜艳的红、纯粹的绿，像是手捧了满怀春意，清爽回甘。正赞叹着，会餐的主角已经悄然登场：红烧本地猪肉、虫草当归土鸡煲、白茅根炖羊肉、家常豆腐、败酱草、药膳兔肉……虽都是家常做法，却道道别有风味。
药膳兔肉
文成是兔乡，用兔子肉做原料的菜自然也多，药膳兔肉便是以肉兔为主料，再配以白术等多种中草药，清炖两小时即可使用，不仅肉鲜汤正，且有滋阴补肾、活血祛湿的功效，深受食客青睐。另一道白茅根炖羊肉也是一绝，白茅根中和了羊肉的膻味，又吸附了多余的油分，使得汤头回味甘甜。羊肉又被烹饪得软韧适中，令人忍不住想大快朵颐一番。
黄栀子花汤
而最让我们期待的，则是一道一道“黄栀子花汤”，一朵朵浅黄的肥美栀子花服帖地裹挟在蛋花汤里，煞是好看。汤头清香，栀子花软滑。花香细细密密自口腔到鼻腔，头脑中似乎幻化出深浅不定的鹅黄色彩瞬时在舌尖绽开。想来，以花作为食材的历史很久远，最早的记录当属屈夫子在《离骚》里的"朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英"一句，借物言志的文字里，也可以想见当时是有食用花朵的习俗。以现代的观念来看，花蕊部分的植物激素有调节内分泌和延缓衰老的功效，后世食用花材，也更多取其养生的功效，中医一向认为花卉具有解表清热、理血补益的作用。花朵的绚烂之美，让人在以花入馔的美食中更多强调精神愉悦和别样出尘的感受，最具风雅之趣。
