学会专稿_杭州修和健康管理_浙江省中医药学会门诊部,杭州中医专家门诊,浙派中医,健康管理,中医馆

桐君堂红曲索面：红装素裹的桐庐味道

　　中国的面食文化，可谓浩如烟海，而索面，因为对制作环境和制作者手艺近乎苛刻的要求，成了中国面食文化中一道独特的风景。在印象中，面食在北方比较兴盛，却不知道在浙江桐庐新合乡这个江南小镇，却流传着[详细]

2022-03-01 16:00 分类：学会专稿

铁皮石斛挂面：将药食同源融入到面食文化

　　中国的面食文化悠久且丰富多元，自元代以来，挂面登上了“面食舞台”。而到了今天，虽南米北面的饮食习俗逐渐模糊起来，面食却在全中国范围甚至世界各地十分流行。又因面条食材辅料的包容性，人们开动脑筋[详细]

2022-03-01 15:57 分类：学会专稿

桑果糕：淡而甜，轻且雅

　　古人早就说：“行遍江南清丽地，人生只合住湖州。”不无道理。湖光山色孕育了一方宜居的清丽之地，鱼桑文化则世代滋养着勤劳的湖州人。　　起源于春秋战国时期的浙江湖州桑基鱼塘系统在2018年4月19日第五次[详细]

2022-03-01 15:56 分类：学会专稿

状元笔：咫尺匠心难，精华在笔端

　　放眼全国，以“状元”二字命名的小吃不仅多而且名扬四海，多数与金榜题名的状元故事有关。比如浙江嘉兴的状元糕，与一位会做糕点的状元有关；南京夫子庙的状元豆是老母亲给状元儿做的健脑、养生零食；安徽[详细]

2022-03-01 15:55 分类：学会专稿

人参玉竹食补鸭：起源于渔家的食补药膳

　　鸭子，是中国人再熟悉不过的食材，对于如何处理一只鸭子，每个地方的人都有着自己的坚持。今天我们要说的，是一只鸭子身上的学问，也是一道药膳的前世今生。温岭石塘风光　　在浙江东南沿海的台州温[详细]

2022-03-01 15:54 分类：学会专稿

药乡肚包鸡：情志养生，上工之道

　　磐安地处浙江中部，多山林，空气洁净。优质的生态环境不仅孕育了1219种野生药用植物，也滋养了很多动物，它们浑身是宝，某些部位更是优质滋补品，比如猪肚。　　《本草纲目》对猪肚有如下记载：“甘，微温[详细]

2022-03-01 15:53 分类：学会专稿

石斛嫩汁豆腐：药膳里的小家“碧”玉

　　石斛嫩汁豆腐是第三届浙江省十大药膳获评名录里唯一的一道素食，也是连续三届大赛中第一次出现素食。在鸡鸭牛羊同台竞技的赛场里，它既是一匹黑马，又是一泓清流。　　豆腐是中国古代人民的精彩发明之一，[详细]

2022-03-01 15:52 分类：学会专稿

黄精鸭：老鸭又有新吃法

　　食疗，是古人养生的上选。无论皇室贵胄或者富商达官贵人乃至平民百姓，都有一套属于自己圈子的食疗谱。讲究点的，由名医开方，讲究对症、配伍；普适性的则是口耳相传而得、山野林间即采的日常组方或单品。[详细]

2022-03-01 15:51 分类：学会专稿

灵芝鸡：泉灵谷里的寻味之旅

　　《当“仙草”灵芝与“土鸡”相遇，滋补美味就此产生》“掌上龙泉”龙泉食光系列中的一段视频引起了我们的关注。视频说的是，龙泉市锦溪镇泉灵谷蒋贤俊夫妇上山捉鸡，采摘仿野生种植的灵芝，以农家方式烹调[详细]

2022-03-01 15:50 分类：学会专稿

黄精白鹅煲：不一样的边城风味

　　位于浙、闽、赣、皖四省交界之地的小城—江山，境内著名的仙霞山脉斜贯东南，怀玉山脉盘桓西北，气温适中，四季分明，光照充足，雨量丰沛，是一处物华宝地。为促进江山农业五大产业之一的中药材产业持续健[详细]

2022-03-01 15:49 分类：学会专稿

荷莲养生鸭：出自医院食堂的浙江药膳

　　“民以食为天”，食堂就是员工的自家餐厅。营造以人为本的医院餐饮文化，让职工吃得健康、吃得美味、吃得便利，一直是丽水市中医院领导班子所惦记的。因为工作原因，曾几次去丽水市中医院就餐，“食堂办得[详细]

2022-03-01 15:48 分类：学会专稿

黄精临岐鸡：药乡小镇的传统风味

　　今天要说的这道药膳，原料非常简单，采用农家散养的土鸡，配上枸杞、黄精，炖至六小时，一道鲜美无比的药膳就诞生了。这正印证了一句话：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”这个“高端食材”，就[详细]

2022-03-01 15:47 分类：学会专稿