“民以食为天”，饮食是维系生命的基础，却也是许多疾病的“隐形诱因”。中医自古就重视饮食与健康的关联，《素问·五藏生成篇》中早有“五味之所伤”的记载，《金匮要略》也提到“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾”。很多时候，我们不以为然的饮食习惯，正在悄悄透支身体，让疾病找上门来。

食不当并非只会引发肠胃不适，长期失衡还会累及脏腑、紊乱气血，诱发多种慢性疾病，学会“辨证食养”才是养生关键。

一、这些常见疾病，多与“吃”相关

中医认为，饮食不节、五味偏嗜、寒热失宜，都会打破人体阴阳平衡，损伤脏腑功能，进而引发疾病。以下几种高发疾病，都与饮食习惯密切相关：

1. 脾胃疾病：暴饮暴食的“直接代价”

脾胃是“后天之本”，负责运化水谷精微。如今，三餐不规律、暴饮暴食、过量摄入辛辣刺激、生冷黏滑食物，都是脾胃的“隐形杀手”。生冷食物会损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻；油腻辛辣食物会加重脾胃负担，引发消化不良、胃胀；长期节食或暴饮暴食，还会导致脾胃功能紊乱，诱发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

2. 代谢性疾病：高油高糖的“日积月累”

肥胖、高血压、糖尿病等代谢性疾病，大多与长期的饮食失衡有关。中医认为，过量摄入肥甘厚味（高脂肪、高糖分食物），会导致痰湿内生、气血瘀滞，进而引发肥胖；长期高盐饮食会损伤肝肾，诱发血压升高；嗜甜过度会耗伤脾胃津液，影响代谢，增加糖尿病的发病风险，这与现代医学中“食源性危险因素诱发代谢紊乱”的观点不谋而合。

3. 皮肤疾病：腥膻发物的“隐形刺激”　　

湿疹、痤疮、荨麻疹等皮肤问题，很多时候与“忌口不到位”有关。中医讲究“发物”禁忌，海鱼、虾蟹、羊肉、辛辣食物等腥膻发物，容易诱发或加重风热证、痰热证，导致皮肤瘙痒、红肿、长痘。此外，长期饮食油腻、缺乏蔬果摄入，会导致体内毒素堆积，也会反映在皮肤状态上。

4. 心脑血管疾病：饮食失衡的“长期隐患”　　

长期高油、高盐、高糖饮食，不仅会加重代谢负担，还会导致血液黏稠、气血瘀滞，损伤心脉与脑络，增加冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病的发病风险。中医认为，“心主血脉”，饮食清淡、气血通畅，才能维系心脉正常功能，而饮食失当会直接影响气血运行，埋下健康隐患。

二、健康饮食的4个核心原则

中医食养的核心是“辨证施食”，兼顾体质、季节、证候的差异，而非盲目忌口或进补。结合传统中医理论与现代生活节奏，浙江省中医药学会门诊部为大家总结了4个实用饮食原则：

1. 五味调和，不偏嗜

中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味，分别对应肝、心、脾、肺、肾五脏，五味均衡才能滋养脏腑。酸味入肝，过量食用易伤脾；苦味入心，过量易伤肺；甘味入脾，过量易生痰湿；辛味入肺，过量易伤肝；咸味入肾，过量易伤心。日常饮食应避免只吃单一味道的食物，做到荤素搭配、寒热适宜。

2. 寒热适宜，顺体质

食物有寒热温凉四性，饮食需贴合自身体质：体质偏寒者（易怕冷、腹泻），宜多吃温热性食物（生姜、羊肉、红枣），少吃生冷寒凉之物；体质偏热者（易上火、口干），宜多吃寒凉平性食物（冬瓜、绿豆、芹菜），忌食温燥辛辣食物；阳虚者宜温补，阴虚者宜滋阴清淡，避免寒热相悖损伤体质。

3. 饮食有节，忌过量

“饮食自倍，肠胃乃伤”，暴饮暴食会加重脾胃负担，而过度节食会导致气血不足，两者都会损伤脏腑功能。建议三餐定时定量，每餐七八分饱即可；同时避免睡前进食，给脾胃足够的休息时间，这也是中医“养脾胃、固根本”的重要理念。

4. 辨证忌口，不盲从

忌口并非绝对，需结合病情与体质灵活调整。患病期间，脾胃虚寒者忌生冷黏滑，风热证者忌腥膻辛辣，水肿患者忌过量食盐，消渴患者忌高糖食物；服药期间，需避开与药物相悖的食物，如人参忌萝卜、茯苓忌醋等。但也不可过度忌口，否则可能导致营养不良，反而不利于病情恢复。

三、不同人群，饮食调理小建议

结合不同人群的体质与生活特点，针对性调整饮食，能更好地预防疾病、滋养身体：

• 上班族：避免长期吃外卖（高油高盐），可自带清淡餐食，多吃蔬菜、杂粮，补充膳食纤维，缓解久坐带来的代谢负担；

• 老年人：脾胃功能减弱，宜吃软烂、易消化的食物，少量多餐，减少油腻、坚硬食物的摄入，兼顾气血滋养与脾胃负担；

•青少年：生长发育阶段，需保证蛋白质、维生素摄入，避免挑食、嗜甜、嗜辣，助力体质提升；

• 孕产妇：孕期宜吃甘平、甘凉补益之品，忌辛辣腥膻；产后以滋阴养血、平补气血为主，忌食生冷、发物与辛燥食物，兼顾自身恢复与乳汁质量。

温馨提示：饮食调理是预防与辅助治疗疾病的重要手段，但不能替代正规医疗。若已出现不适症状，建议及时就医，结合辨证论治，制定个性化的诊疗与调理方案。

四、结语

“病从口入”并非危言耸听，很多疾病的根源，都藏在日复一日的饮食中。中医食养的智慧，在于顺应自然、贴合体质，通过合理饮食调和阴阳、滋养脏腑，从根源上减少疾病的发生。